2 - Super Simulado 100 Questões
Super simulado numero I da preparação e mentoria para prova de FWS
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1
Qual dos seguintes emparelhamentos está incorreto?
Patrimonio : Argila e Calcário
Cap Corse : Xisto
Ajaccio : Granito
Vin de Corse (Costa Leste) : Cascalho
2
Qual das seguintes afirmações é falsa?
A maior produção de vinho da Córsega é de tintos
O maior desafio para as vinhas da Córsega é a falta de chuva
As vinhas da Córsega estão localizadas em um anel ao longo da costa da ilha
A ilha da Córsega é a ilha mais montanhosa do Mediterrâneo
3
Qual é a maior AOC em volume de produção?
Cap Corse
Îlle de Beautê
Patrimonio
Vin de Corse
4
Qual a maior AOC do Jura em área e em volume?
AOC Arbois
AOC l'Etoile
AOC Côtes du Jura
AOC Château-Chalon
5
O que é Macvin du Jura?
Mosto de uva fortificado
Vinho branco oxidativo
Vin Doux Naturel
Vinho fortificado
6
Principal uva utilizada na produção do Crémant du Jura?
Jacquère
Savagnin Blanc
Altesse
Chardonnay
7
Qual o clima do Jura?
Mediterrâneo
Semi-continental
Alpino
Continental
8
O que é o Vin de Paille?
Vinho tinto oxidativo
Vinho branco oxidativo
Mosto de uva fortificado
Vinho feito com uvas secas ao ar
9
Quais são as 5 castas permitidas no Jura?
Chardonnay, Savagnin Blanc, Gewurztraminer, Poulsard e Trousseau
Chardonnay, Savagnin Blanc, Poulsard, Pinot Noir e Trousseau
Chardonnay, Savagnin Blanc, Poulsard, Gamay e Trousseau
Chardonnay, Savagnin Blanc, Pinot Noir, Gamay e Trousseau
10
Quais as 3 AOCs do Jura que produzem o Vin de Paille?
AOC l'Etoile, AOC Château-Chalon e Côtes du Jura
AOC Arbois, AOC Château-Chalon e Côtes du Jura
AOC Arbois, AOC l'Etoile e AOC Château-Chalon
AOC Arbois, AOC l'Etoile e Côtes du Jura
11
Qual AOC do Jura é plantada unicamente com a Savagnin Blanc?
AOC Château-Chalon
AOC l'Etoile
AOC Arbois
Côtes du Jura
12
Quais são as 4 designações geográficas da Côtes de Provence?
Sainte-Victoire, Pierrefeu, La Londe e Fréjus
Sainte-Victoire, Palette, La Londe e Fréjus
Sainte-Victoire, Bellet, La Londe e Fréjus
Sainte-Victoire, Pierrevert, La Londe e Fréjus
13
AOCs onde há o envelhecimento dos vinhos antes de chegarem ao mercado. Marque a opção correta
Les Baux de Provence, Palette, Bandol e Fréjus
Les Baux de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence, Palette e Bandol
Côtes de Provence, Les Baux de Provence, Palette e Bandol
La Londe, Fréjus, Bandol e Cassis
14
Qual é a casta usada para os vinhos tranquilos da AOC Seyssel?
100% Jacquère
90% Altesse
100% Altesse
90% Jacquère
15
Qual é o maior distrito vinícola de Savoie?
Seyssel
Albertville
Aix-Les-Bains
Chambéry
16
Qual casta é associada as sub-regiões em Crépy, Marignan, Marin e Ripaille?
Gamay Blanc
Chasselas
Altesse
Jacquère
17
Qual variedade de uva é usada na AOC Roussette de Savie?
Altesse
Chasselas
Gringet
Jacquère
18
Qual IGP é a mais importante no Languedoc?
IGP Var
IGP Îlle de Beautê
IGP Mediterranée
IGP Pays d'Oc
19
Qual o clima do Languedoc?
Mediterrâneo
Alpino
Atlântico
Continental
20
O Languedoc pode ser dividido em três zonas topográficas diferentes: as planícies costeiras, as encostas e montanhas e o corredor atlântico:
Verdadeiro
Falso
21
Como é chamada a zona climática onde as forças do Atlântico e do Mediterrâneo se encontram?
Fitou Maritime
Planícies Costeiras
Canal du Midi
Corredor Atlântico
22
Casta vigorosa que produz vinhos brancos bastante encorpados, com baixa acidez e boa estrutura:
Clairette
Bourboulenc
Grenache Gris
Grenache Blanc
23
Casta vulnerável a doenças causadas por fungos e seu nome em occitano significa "Ferrão labial"
Clairette
Grenache Gris
Lladoner Pelut
Picpoul Blanc
24
Produz vinhos ricos em acidez e é usada na elaboração dos espumantes AOCs de Limoux:
Maccabeu
Bourboulenc
Muscat À Petit Grains Blanc
Mauzac
25
Carignan forma a espinha dorsal histórica do blend tinto no Languedoc, porém nas AOCs mais novas, estabelecidas nos últimas 20 anos, há 2 castas que tendem a dominar os blends tintos. Que castas são essas?
Syrah e Grenache
Syrah e Cinsault
Syrah e Mourvèdre
Syrah e Cabernet Sauvignon
26
A Lladoner Pelut é a versão com folhas peludas de qual casta?
Piquepoul Noir
Terret Noir
Fer Servadou
Grenache
27
Sinônimo local da casta Malbec:
Picpoul Noir
Terret Noir
Fer Servadou
Côt
28
No Languedoc nem todas as variedades permitidas nos vinhos tintos, brancos e rosés da AOC são permitidas na produção dos vinhos de nível IGP:
Verdadeiro
Falso
29
Os vinhos da AOC Languedoc devem ser misturas de pelo menos duas variedades de uvas com exceção de:
Clairette du Languedoc e Picpoul de Pinet
Clairette de Pinet e Picpoul Noir
Clairette du Languedoc e Picpoul de la Clape
Clairette du Languedoc e Syrah de Minervois
30
Na AOC Clairette du Languedoc a produção é exclusivamente de brancos a partir da Bourboulenc
Verdadeiro
Falso
31
Qual o tipo de solo na AOC Picpoul de Pinet?
Calcário
Granito
Gnaisse
Xisto
32
Na AOC Faugères são produzidos apenas tintos e rosés à base das castas GSM além da Carignan e da Cinsault.
Falso
Verdadeiro
33
Saint Chinian localiza-se entre
Faugères e La Clape
Faugères e Cabardès
Minervois e Corbières
Minervois e Faugères
34
Qual AOC apresenta uma das maiores diferenças diurnas de temperatura do Languedoc?
Terrasses du Larzac
Saint Chinian
Muscat de Saint Jean de Minervois
Haut Fitou
35
Qual região situa-se ao norte do Canal du Midi, entre Carcassonne (a oeste) e Narbonne (a leste)?
Minervois
Faugères
Corbières
Saint Chinian
36
Os vinhos de Minervois são predominantemente tintos e tendem a ser baseados em Syrah, com altas proporções de Grenache e Mourvèdre.
Falso
Verdadeiro
37
Qual a maior denominação não regional no Languedoc?
Minervois
Linoux
Saint-Chinian
Corbières
38
Os tintos de Corbières são baseados em qual casta?
Syrah
Grenache
Carignan
Mourvèdre
39
A AOC Fitou é dividida em duas subzonas (Fitou Maritime e Haut Fitou)
Falso
Verdadeiro
40
A base dos tintos de Fitou são de quais castas?
Syrah e Mourvèdre
Carignan e Grenache
Carignan e Syrah
Mourvèdre e Grenache
41
Região mais quente e seca do Languedoc:
Corbières
Fitou Maritime
Cabardès
La Clape
42
Única AOC do Languedoc, onde há uma divisão igual entre as variedades do Mediterrâneo e do Atlântico:
Malepère
Limoux
Cabardès
Minervois
43
Qual é a AOC mais ocidental do Languedoc?
Malepère
Terrasses du Larzac
Cabardès
Hérault
44
Em qual AOC do Languedoc é comum encontrar vinhedos intercalados com outras culturas, principalmente cereais e girassóis?
Béziers
Cabardès
Malepère
Corbières
45
Qual AOC está mais ao sul no corredor atlântico?
Cabardès
Fitou
Limoux
Malepère
46
A Pinot Noir não é permitida nem para espumante Crémant de Limoux e nem para os tintos da AOC Limoux
Verdadeiro
Falso
47
Os Blanquette de Limoux estagiam 12 meses em Sur Lie e são produzidos no estilo Brut e Demi-sec.
Verdadeiro
Falso
48
É correto afimar:
O Crément de Limoux envelhece 12 meses em Sur Lie e o Blanquette de Limoux por 9 meses em Sur Lie
O Crémant de Limoux envelhece por 9 meses em Sur Lie
O Blanquette de Limoux envelhece por 12 meses em Sur Lie
O Crémant e o Blanquette envelhecem por igual período - 3 meses em Sur Lie
49
Os VDNs do Languedoc são todos com Muscat à Petit Grains Blancs e possuem 110g / l de açúcar residual com exceção do
Muscat de Mireval
Muscat de Saint Jean de Minervois
Muscat de Lunel
Muscat de Frontignan
50
O Blanquette de Limoux é composto por 90% de qual casta?
Chenin Blanc
Chardonnay
Mauzac
Clairette
51
O que é clavelin?
Garrafa de 620 ml usada para o Vin Jaune
Garrafa de 620 ml usada para o Vin de Paille
Garrafa de 620 ml usada para o Crémant du Jura
Garrafa de 620 ml usada para o Macvin
52
Qual AOC é o reduto da viticultura orgânica biodinâmica na Provence?
Les Baux de Provence
Coteaux Varois en Provence
Coteaux d'Aix-en-Provence
Bandol
53
Rosés representam a maioria da produção de vinhos em cada uma das regiões EXCETO em;
Palette
Bandol
Coteaux d'Aix-en-Provence
Côtes de Provence
54
Como se chama os muros de pedras, baixos, construídos pelo homem para suportar os terraços plantados de vinhedos em Bandol e Cassis?
Restanques
Molasso
Quille
Rift
55
A Provence é a segunda região mais antiga produtora de vinhos na França.
Verdadeiro
Falso
56
Como a aliança com Roma favoreceu à cidade de Massilia?
Abriu o porto de Massilia para o mercado internacional, fornecendo vinhos para a Inglaterra
Deu maior prestígio ao comércio de vinhos de Massilia
Melhoria na vitivinicultura local com a introdução de novas técnicas de cultivo
Propiciou à Massilia a oportunidade de exportar seus vinhos, aproveitando-se da vasta rede comercial romana
57
Qual a menor denominação da Provence?
Pierrevert
Bellet
Palette
Les Baux de Provence
58
Qual AOC apresenta uma diferença de 15-30 dias para a colheita entre o norte e o sul?
Coteaux Varois en Provence
Palette
Coteaux de Pierrevert
Bellet
59
Qual IGP é a maior, mais geral e, também é compartilhada com o Vale do Rhône e a Córsega?
IGP Alpes de Haute de Provence
IGP Alpes Maritimes
IGP Méditerranée
IGP Var
60
Qual o clima em Savoie?
Continental
Mediterrâneo
Atlântico
Alpino
61
Qual a casta mais amplamente plantada em Savoie?
Jacquère
Mondeuse Noir
Altesse
Chasselas
62
Savoie produz mais vinhos tintos que vinhos brancos.
Verdadeiro
Falso
63
Qual o maior distrito vinícola em Savoie?
Chambéry
Seyssel
Aix-Les-Bains
Albertville
64
Quais os estilos produzidos na AOC Vin de Savoie?
Tinto, Branco e Rosé
Tinto, Branco, Rosé e Espumante
Branco, Rosé e Espumante
Tinto, Branco, Rosé e VDN
65
Quais as castas utilizadas na AOC Crémant de Savoie?
Mondeuse Noire e Jacquère
Chasselas e Altesse
Jacquère e Chasselas
Jacquère e Altesse
66
Qual casta é associada à Crépy, Marignan, Marin e Ripaille?
Altesse
Jacquère
Gamay Blanc
Chasselas
67
Quais as duas castas tintas mais importantes no Savoie?
Moundeuse Noir e Pinot Noir
Mondeuse Noire e Gamay
Pinot Noir e Gamay
Moundeuse Noir e Poulsard
68
Qual a variedade de uva é usada na AOC Roussette de Savoie?
Altesse
Chasselas
Savagnin
Jacquère
69
Na AOC Banyuls Grand Cru são produzidos brancos e tintos
Verdadeiro
Falso
70
O termo "Sec" deve aparecer no rótulo dos Maury não fortificados
Verdadeiro
Falso
71
Qual a denominação mais ao sul da França?
Collioure
Côtes-du-Roussillon
Maury
Caramany
72
Collioure e Banyuls compartilham a mesma área delimitada
Falso
Verdadeiro
73
Côtes du Roussillon Villages se estendem pelos vales dos rios Agly e Têt e são uma designação para qual estilo de vinho?
Apenas tintos
Apenas bancos
Apenas rosés
Apenas VDNs
74
Qual é a maior denominação do Roussillon?
Côtes du Roussillon
Maury
Muscat de Rivesalts
Collioure
75
As castas do Roussillon são as mesmas do Languedoc com a adição da:
Terret Noir
Tourbat
Folle Noire
Braquet
76
O Roussillon possui uma enorme diversidade de tipos de solo e a maioria é antiga. Grande parte da região consiste em:
Argila rica em ferro
Xisto
Gnaisse
Areia
77
Quais são os 3 rios encontrados no Roussillon?
Agly, Tar, Tech
Agly, Têt, Tech
Durance, Têt, Tech
Var, Agly e Têt
78
Qual foi a primeira AOC do Roussillon?
Collioure
Caramany
Maury
Lesquerde
79
Quais são os termos para o envelhecimento redutivo dos VDNs do Roussillon?
Rancio e Ambré
Rimage e Tuilé
Ambré e Grenat
Grenat e Rimage
80
Qual o estilo de envelhecimento do Banyuls Rosé?
Redutivo
Oxidativo
81
Termo para o envelhecimento oxidativo para um Maury tinto?
Tuilé
Rancio
Ambré
Grenat
82
Os VDNs Banyuls Grand Cru passam por um envelhecimento redutivo.
Falso
Verdadeiro
83
VDN Banyuls Branco envelhecido oxidativamente
Tuilé
Rimage
Grenat
Ambré
84
VDN Maury Branco com envelhecimento extremamente oxidativo:
Rancio
Rimage
Tuilé
Ambré
85
VDN Maury branco envelhecido oxidativamente:
Grenat
Rimage
Tuilé
Ambré
86
VDN Banyuls Grand Cru envelhecido oxidativamente;
Rimage
Ambré
Grenat
Tuilé
87
VDN de Riversaltes Rosé envelhecido redutivamente:
Falso
Verdadeiro
88
VDN tinto de Riversaltes envelhecido redutivamente:
Tuilé
Ambré
Rimage
Grenat
89
O viticultor de Madiran, Patrick Ducournau, é responsável por qual tecnologia aplicada ao setor vinícola?
Cultivo biodinâmico
Microoxigenação
Maceração carbônica
Mutage
90
Qual a principal IGP de exportação francesa?
IGP Mediteranée
IGP Côtes de Gascogne
IGP Pays d'Oc
IGP Île de Beauté
91
Fer Servadou atende pelo nome de:
Toulbat
Bouchy
Plousard
Pinenc
92
As AOCs Pacherenc du Vic-Bilh e Madiran cobrem exatamente a mesma área geográfica, mas a designação Pacherenc du Vic-Bilh é apenas para brancos, enquanto Madiran é para tintos, moelleux e liquoreux.
Falso
Verdadeiro
93
AOC mais meridional do sudoeste da França e a única AOC do País Basco.
Côtes du Milau
Béarn
Irouleguy
Jurançon
94
Malbec é nativa de Cahors e atende pelos sinônimos:
Pinenc e Bouchy
Auxerrois e Pinenc
Côt e Bouchy
Côt e Auxerrois
95
Os espumantes Gaillac pelo Méthode Gaillacoise utilizam:
100% Mauzac ou Mauzac Rosé
100% Mauzac
100% Mauzac Rosé
100% Mauzac Rosé ou Muscadelle
96
Gaillac Primeur é feito de 100% Gamay. As uvas devem ser colhidas manualmente e vinificadas por maceração carbônica.
Verdadeiro
Falso
97
As AOCs Saussignac, Rosette e Monbazillac produzem apenas brancos, porém, qual delas produz apenas liquoreux?
Rosette
Saussignac
Todas produzem liquoreux
Monbazillac
98
A AOC Bergerac produz:
Rosés e Brancos secos
Tintos e Rosés
Apenas tintos
Tintos e Moelleux
99
Esta casta já desempenhou um papel muito maior no blend do sul do Rhône. Antes da filoxera representava 33% e hoje representa apenas 3%. Que casta é essa?
Counoise
Cinsault
Carignan
Mourvèdre
100
Qual o clima encontrado no Rhône Sul?
Semi-continental
Continental
Mediterrâneo
Alpino
