Quiz Swift.....

Quiz Swift.....

Quiz contra filé,........

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Fernando Vieira

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1

O que é Spinallis Dorcis?

Filé de costela noix
Rib Eye Cap
Ojo de bife
Filé Mignon
2

O que é Bisteca Fiorentina?

Alcatra
Assado de tiras
T-bone
Prime Rib
3

O Filé de costela noix é?

Peça única
Dianteiro
Traseiro
Central
4

Como é cortado o Contra Filé tiras ?

Vertical
Transversal
Horizontal
Nenhuma das alternativas
5

Quais das alternativas condiz com a raça zebuinas?

Nelore, Brahman, Gir, Guzerá.
Brahman, Nelore, Gir, Hereford.
Hereford, Nelore, Angus, Gir.
Gir, Nelore, Brangus, Brahman.
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