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1
Que estilo de vinho é produzido nos AOC Pouilly-Fuissé, Saint-Véran e Viré Clessé?
Brancos secos de Chardonnay
Tintos secos de Pinot Noir
Brancos secos de Sauvignon Blanc
Tintos de Gamay
2
Qual Grand Cru é compartilhado entre Morey-Saint-Denis e Chambolle-Musigny?
Bonnes Mares
Romanèe Conti
Chambertin
Montrachet
3
Regiões Norte a Sul:
Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Côte de Nuits, Chablis
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais
Mâconnais, Chablis, Côte de Nuits, Côte Beaune, Côte Chalonnaise.
4
Qual é a principal Casta dos Maconnais?
Pinot Noir
Muscadet
Chardonnay
Gamay
5
A Borgonha produz mais vinhos tintos ou brancos?
Brancos
Tintos
6
Ano em que as aldeias da Borgonha tiveram seus nomes anexados os nomes de vinhedos:
1600
1847
1855
1936
7
Qual o primeiro CRU em Cote de Nuits de Norte a Sul.
Marsannay
Gevrey-Chambertin
Fixin
Veugeout
8
Marsannay é conhecido pelo seu....
Rose
Espumante
Tinto
Branco
9
Quais são as castas que são tipicamente utilizadas para produzir Grãos Passe-tout?
Pinot Noir e Gamay
Gamay e Chardonnay
Chardonnay e Pinot Noir
Pinot Noir e Aligoté
10
Os quatro AOCs de Chablis são: - Grand Cru Chablis - Chablis Premier Cru - Chablis - Petit Chablis
Falso
Verdadeiro
11
Qual dos seguintes pares está incorreto?
Mersault: Côte de Beaune
Givry: Côte Chalonnaise
Chambolle-Musigny: Côte de Nuits
Saint-Aubin: Mâconnais
12
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Nuits?
Saint-Aubin
Chambolle-Musigny
Morey-Saint-Denis
Vougeot
13
Qual das seguintes comunas não está localizada na Côte de Beaune?
Montagny
Meursault
Maranges
Monthélie
14
Qual dos seguintes é um sinônimo para Pinot Gris na Borgonha?
Pinot Beurot
Pinot Droit
Pinot Fin
Pinot Gouges
15
Onde na Borgonha você encontrará solos de granito e xisto?
Côte Chalonnaise
Côte d'Or
Chablis
Mâconnais
16
Qual das seguintes opções é um Grand Cru da Borgonha?
Montrachet
Gevrey-Chambertin
Aloxe-Corton
Meursault
17
Qual região destaca em seus vinhos os períodos de 2 e 3 anos de envelhecimento com os termos "eminentes" e "grandes eminentes"?
Alsacia
Champagne
Loire
Borgonha
18
Quantos são os Grand Crus de Chablis?
10
4
8
7
19
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Petit Chablis e Chablis?
Cascalho
Tuffau
Kimerdgiano
Portlandiano
20
Qual dos seguintes pares não corresponde precisamente a uma comuna com o seu produto vitivinícola dominante?
Saint-Bris : Chardonnay
Marsannay : Rosé
Rully : Crémant de Bourgogne
Bouzeron : Aligoté
21
Qual tipo de solo estão situados os vinhedos de Chablis Premier Cru e Chablis Grand Cru?
Xisto Cretacio
Argila
Marga Portilandiana
Marga Kimeridgiana
22
Pode acrescentar a casta Cesar no corte com a Pinot Noir.
Saint-Bris
Marsannay
Irancy
Nuits-Saint-Georges
23
Côte de Nuits produz mais vinho Branco.
Certo
Errado
24
Côte de Beuane produz mais vinho tinto.
Errado
Certo
25
Rully é conhecido pela sua produção de....
Branco Doce
Tinto
Rose
Cremant
26
Fazia parte de Beuajolais até o ano de 1971.
Poully-Fuissé
Saint-Veran
Viré-Classé
Poully-Loché
27
Na Boregonha é permitido Chaptalizar e Acidificar, só não pode fazer ambos ao mesmo tempo.
Errado
Correto
28
Principal sistema de plantio na Borgonha.
Spaldeira
Gobelet
Guyot
Echeles
29
Qual das seguintes opções não é um Chablis Grand Cru?
Bougros
Valmur
Corton
Grenouilles
30
Não faz parte de Côte des Nuits
Marsannay
Vougeout
Volnay
Fixin
31
Qual Duque governava a Borgonha quando foi construido co Hospices de Beaunce.
Duque Carlos
Duque Philippe (O Bom)
Duque Philippe (O Temerario)
Duque João(Sem medo)
32
As Aldeias Puligny e Chassagne compartilham o mesmo vinhedo, qual seria esse vinhedo?
Musigny
Montrachet
Chambertin
Clos Saint Denis
33
Montagny em Côte Chalonnaise é conhecido pelo seu vinho...
Branco
Tinto
Rose
Cremant
34
Mersault em Côte de Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Cremant
Rose
Tinto
Branco
35
Apenas um dos villages abaixo localizados em Côte de Beaune possui vinhedos Grand Crus....
Monthélie
Maranges
Pommard
Ladoix-Serrigny
36
Ha 24 Grand Crus em Côte de Nuits, apenas um é branco e é o...
Fixin
Grevrey-Chambertin
Musigny
Vougeot
37
O clima do Mâconnais é....
Alpino
Mediterraneo
Continental
Oceanico
38
A casta mai cultivada no Mâconnais é a...
Aligoté
Chardonnay
Pinot Noir
Gamay
39
O Village poully-Fuissé porduz vinhos....
Brancos
Tintos
Brancos e Tintos
Brancos, Tintos e Rosés
40
Em qual ano Napoleão Bonaparte emintiu o código Napolenico?
1804
1855
1936
1152
41
Embora tenha apenas 1/5 do tamanho de Bordeaux, Borgonha reinvidica mais AOCs do que qualquer outra região vinicola francesa.
Verdadeiro
Falso
42
O rio Saône que franqueia Côte de Nuits e Côte de Beaune exerce influencia moderadora sobre o clima dessas regiões.
Certo
Errado
43
Em Borgonha, qual parte da enconsta tem solos mais finos e recebe a menor quantidade de chuvas?
Meio da enconsta
Topo da enconsta
Parte inferior da encosta.
44
A orientação mais desejada de ima vinha é para...
Noroeste
Leste
Sudoeste
Sul
45
Solos de Cote de Beaune.
Calcário e Margas Ricas em Calcário
Granito e Xisto
Argila rica em Giz
Calcário e Cascalho
46
Há 8 Grand Crus em Cote de Beaune, apenas 1 é tinto. Certo ou Errado?
Errado
Certo
47
O solo de Côte d'Or é composta por cerca de.....
60% Xisto, 20% de argila e 20% de calcario
Gallets
80% de argila e 20% de calcario
80% de calcário e 20% de argila
48
Duque que proibiu a Gamay em Cote d´Or.
Philippe o Bom
Joao Sem Medo
Carlos
Philippe o Temerario
49
Duque que eimtiu um decreto que fixava a zona de produção entre Seims e Macon (1416)
Philippe o Bom
Philippe o Temerario
João sem Medo
Carlos
50
O Hospices de Beaune foi construido durante o seu ducado
Joao Sem Medo
Philippe o Temerario
Philippe o Bom
Carlos
51
O Primeiro leilão de vinhos foi realizado no Hospices de Beuane em...
1600
1936
1955
1859
52
Pinot Noir prefere solos calcarios ou margas com alto teor de calcario.
Errado
Certo
53
Chardonnay prefere solos de Marga
Certo
Errado
54
Vinhedo da Brogonha mais ao Norte
Saint-Bris AOC
Bourgogne Côte Saint-Jacques AOC
Borgogne Vézelay
Irancy AOC
55
Pommard produz apenas vinho tinto.
errado
Certo
56
Mersault no Beaune é conhecido pelo seu vinho
Tinto
Branco
57
Puligny-Montrachet no Beaune é conhecido pelo seu vinho...
Tinto
Branco
58
Os vinhos de Côte de Beaune Villages AOC saõ exclusivamente....
Brancos
Tintos
59
A Maioria da produção de vinhos de Côte Chalonaise é de vinhos....
Branco
Tintos
60
Os principais vilarejos de Côte Chalonaise de Norte a Sul são: - Bouzeron (Aligoté Perfumado) - Rully (Cremant) - Mercury (Into) - Givry (Tinto) - Montagny (Branco)
Certo
Errado
61
A Maioria da produção de vinho no Maconais é de vinho...
Tinto
Branco
62
Mais nova AOC do Maconnais:
Viré-Clessé
Poully-Fuissé
Saint-Veran
Poully-Louché
63
Devido ao aquecimento global, a colheita na borgonha ocorre 10 dias mais cedo do que ha 20 anos.
Errado
Certo
64
A Maioria das fermentações na Borgonha é por leveduras nativas originarias da Borgonha.
Certo
Errado