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1
Qual o volume de batatas para baixo,medio e alto movimento?
250g 500 g e 750g
300 g 500 g e 700 g
2
Qual o tempo de OEPE?
120 seg
118seg
3
Qual o ciclo de tostagem dos pães?
19seg
22seg
4
Qual o padrão ouro das mcfritas?
Quentes,coloração douradas,crocantes por fora umidas por dentro
Quentes,crocantes por fora macias por dentro, coloração marrom douradas
5
Qual o tempo total da experiência do cliente no balcão?
3min
3min e 30 seg
6
Quantos ml de leite colocamos nos Milkshakes?
10ml
15ml
7
Quais os sinais de decomposição do óleo?
Odor forte,cor escura,fumaça,espuma e compostos polares
Cheiro,cor escura,fumaça
8
Qual o tempo de preparo dos pães de queijo e ativação maxima?
23min com 10 unidades
28min com 8 a 10 unidades
9
O tempo de fila no drive é de ?
70 seg
60 seg
10
Qual o tempo de Registro dos pedidos do drive?
25 seg
30 seg
11
Qual o tempo total de montagem/entrega no Mcdelivery?
5min
4min
12
Quando devemos realizar a troca das lixeiras do salão?
Quando estiver totalmente cheias
Quando estiver 3/4 cheias
13
Qual a temperatura da Tostadeira Hebt
271
293
14
De quantos minutos devemos realizar as rotas nos banheiros
15 em 15
20 em 20
15
Qual a configuração do monitor KVS?
4x2
5x2
16
Quais as causas de um pão ressecado?
Exposto ao ar perde a qualidade e tempo de vida diminui
Exposto ao ar Perde a resiliencia,fica seco e duro
17
Qual o tempo de aquecimento das chapas?
20min
15min
18
Em qual altura devemos levantar o picklist?
Na altura dos ombros
Na altura dos olhos
19
Onde deve ficar posicionado o expedidor?
Ao lado da mesa OAT
Enfrente a mesa OAT
20
Qual a temperatura do leite pronto?
71,1°
70°
21
Qual o tempo de vida do café pronto?
30min
60min
22
Devemos fazer as sobremesas somente com a chegada dos entregadores?
Falso
Verdadeiro
23
Qual o peso das casquinhas prontas?
90g
99g
24
O que entregamos primeiro na area entrega Drive e Porque?
As bebidas porque perde o gás mais rápido
Os lanches para maior acomodação dos nossos clientes
25
Qual o tempo de tostagem dos pães?
22seg
19seg
