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1
Qual é o rendimento da mostarda em pouch?!
1.235 sanduíches por kilo
1.238 sanduíches por kilo
355 sanduíches por kilo
2
Qual é o tempo de vida secundário do tomate?!
3 horas na mesa de condimentação
4 horas de ambientação e 2 horas na mesa de condimentação
6 horas de ambientação e 4 horas na mesa de condimentação
3
Quantos pães de regular veem em uma bandeja?
60 unidades
30 unidades
45 unidades
4
Qual é o peso de uma batata kids, pequena, média e grande?!
20g,50g,100g,140g
35g,80g,120g,160g
31g,73g,102g,146g
5
Quais são os 6 inimigos do óleo?
Ar,água,sal,resíduo de carbono,alta temperatura e detergente
Água,plástico,fogo,álcool,ar e carbono
Gelo,ar,madeira,água,gasolina e sal
6
Qual das opções é um exemplo de 'Cumprir a promessa" no Drive-thru?
Montar o pedido rapidamente, sem direcionar o cliente para à espera.
Cumprimentar com alegria o cliente, fazer dupla checagem do pedido, entregar um serviço rápido.
Entregar o melhor produto ao cliente independente do tempo que levar para à entrega.
Registrar o que for pedido e entregar com rapidez.
7
Qual das etapas adicionais de montagem no drive-thru, esta ERRADA?
Deixe o saco de pedido aberto para a pessoa da entrega fazer uma segunda verificação
Sirva o pedido do monitor,confirme com a pessoa da entrega e feche o saco
Verifique o pedido de acordo com o monitor do drive-thru para garantir sua precisão, conferindo através do pick-list.
