Teste Teórico para PPI de Treinadores - Ken (2/5)
Olá! Tudo pronto para iniciarmos mais uma prova com novas 50 questões? Agora que já se habituou com o modelo de avaliação, posicione-se confortavelmente e dê o seu melhor! Boa prova!
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1
Como você lida com a função Multi-pedidos para adicionar um novo pedido ao mesmo veículo que acabou de pagar? *Multi pedidos: ocorre quando um veiculo opta por realizar mais de uma compra.
Selecione "Transformar em Multi-pedidos" e registre o novo pedido associado ao anterior
Não há essa função, dessa forma é exigido a comunicação com a equipe pelos Headsets
2
Como você organiza a ordem de montagem dos itens do pedido, para garantir uma apresentação adequada e atender às expectativas do cliente?
Coloco os produtos que foram preparados primeiro, para manter a temperatura
Organize a montagem dos itens em sequência lógica, priorizando a integridade dos alimentos e a satisfação do cliente
3
Como você pode cumprir a promessa ao receber famílias?
Interage sendo simpático e animado, ajuda a encontrar uma mesa e entrega lâminas de atividades como brindes
Dando atenção especial
4
Como você pode demonstrar empatia e oferecer suporte emocional aos membros da equipe?
Incentive o trabalho em equipe e a colaboração, compartilhando responsabilidades e buscando soluções colaborativas
Sendo amigo de todos
5
Como você pode evitar a contaminação dos alimentos?
Estocando a loja de acordo com as estações, uma por vez
Garantindo as mãos limpas e utilize as ferramentas certas para o trabalho
6
Como você reage quando um cliente está insatisfeito com o seu pedido?
Chamo um embaixador imediatamente
Peço desculpas pelo inconveniente e busco uma solução
7
Como você reage quando um cliente faz um elogio sobre o atendimento recebido?
Agradeço sinceramente e expresso minha satisfação em proporcionar uma boa experiência
Agradeço e peço para que me elogie para um superior
8
Como você reagiria a cena de mulher parada em frente ao balcão segurando o seu sundae?
Abordaria o cliente com um sorriso e perguntaria de precisa de ajuda
Ignoraria, possivelmente é uma reclamação
9
Como você realiza a verificação da precisão do pedido de acordo com o monitor do drive-thru, a fim de garantir que esteja correto e completo?
Verifique a precisão do pedido comparando com as informações do monitor do drive-thru e itens do pedido montado, assim teremos como garantir a sua exatidão.
Não é possível
10
Como você recepciona o cliente assim que ele chega ao restaurante?
Apresentando as nossas novas campanhas
Com um comprimento amigável e um sorriso no rosto
11
Como você se certifica de cumprimentar o cliente, garantindo que ele não espere mais do que 10 segundos?
Não preciso me certificar disso
Assim que eu escuto o sinal sonoro, eu imediatamente de forma gentil e amigável
cumprimento o cliente
12
Como você se comporta quando um cliente está com dificuldades para fazer seu pedido no totem de autoatendimento?
Redireciono para o caixa mais próximo
Ofereço ajuda prontamente e explico o passo a passo
13
De quanto em quanto tempo devemos lavar, enxaguar, higienizar as bandejas na pia do backroom, e em seguida, deixar secar ao ar livre?
Na abertura ou em casos excepcionais
No fechamento ou pelo menos uma vez ao dia
14
De que maneira podemos melhorar a experiências das crianças?
Oferecer um cadeirão, entregar um brinde, falar sobre a funcionalidade dos brinquedos
Levando elas para conhecerem a cozinha
15
É correto afirmar sobre o Play Place?
Essas áreas precisam estar sendo sempre supervisionadas por um funcionário da limpeza
Essas áreas devem ser inspecionadas frequentemente ao longo do dia
16
É um objetivo da Abordagem de Vendas:
Aumentar o Ticket Médio
Fazer o cliente se sentir especial
17
Em qual pedido você deve se concentrar?
Concentre-se no pedido a ser apresentado (o primeiro pedido na tela)
Todos, o pedido que ficar pronto primeiro é prioridade
18
"Em um alimento com data de validade primária e secundária deve ser considerado a data de validade primária."
FALSO
VERDADEIRO
19
Em um Drive-Thru com pista dupla, qual deve a ordem de atendimento dos carros?
Não há como saber
Assim que um pedido for pago, a tela do POS exibirá de imediato para que possa selecionar o veículo seguinte
20
Escolha a alternativa correta:
Seguir os procedimentos para garantir a satisfação dos clientes
Quebrar alguns procedimentos para garantir a satisfação dos clientes
21
Estamos comprometidos em fornecer informações públicas e honestas sobre nossos ingredientes para que o nosso cliente possa fazer escolhas de forma consciente.
VERDADEIRO
FALSO
22
Não é um passo operacional da pessoa da bebidas balcão:
Seguir a sequência de tela
Colocar a bebida na bandeja do cliente
23
O ambiente também é responsável pela primeira impressão. Quais desses itens forma um ambiente agradável?
Limpeza, organização, decoração, temperatura, iluminação e som
Bom atendimento, comidas saborosas, organização e limpeza
24
O armazenamento inadequado do alimento pode gerar contaminação.
VERDADEIRO
FALSO
25
O que acontecerá se deixarmos os pães descobertos?
Eles ficarão contaminados
Eles ficarão muito secos, fora dos padrões de qualidade
26
O que Candice espera ao usar o Drive-thru?
Conveniência e a certeza do sabor e a qualidade dos produtos
Filas rápidas e anéis de cebola crocantes
27
O que deve ser sempre garantido quanto às saídas de emergência?
Nunca obstruir portas corta-fogo ou corredores de rota de fuga
Geralmente não obstruir portas corta-fogo ou corredores de rota de fuga.
28
O que devemos fazer quando o cliente for fazer sua refeição no restaurante mas não quiser a entrega a mesa?
Redirecionar o cliente para o drive-thru
Direcione o cliente para a área de entrega e indique o Painel de pedidos prontos. Explique que, quando o pedido estiver pronto, o número correspondente será apresentado no monitor e um atendente entregará o respectivo pedido
29
O que devemos fazer se a área de atendimento estiver muito movimentada?
A área de atendimento pode se tornar bastante movimentada, por isso, preste atenção nas outras pessoas à medida que se desloca e seja claro na sua comunicação
Entregar os pedidos o quão antes, para desobstruir a passagem
30
O que devemos ficar atentos quando a cozinha estiver bem movimentada?
A cozinha pode se tornar bastante movimentada, por isso, preste atenção nas outras pessoas à medida que se desloca e seja claro na sua comunicação e fique atento aos níveis
Pedir mais funcionários para o gerente de plantão
31
O que deve-se fazer se a pessoa da entrega receber instruções que o pedido deve ir para a área de Espera?
Apresente todas as bebidas e sobremesas, coloque um prisma com número sobre o veículo, solicitando ao cliente de maneira respeitosa para estacionar no local indicado para a espera
Sinalizar o local que o carro deverá estacionar e informar que o tempo de espera é indeterminado
32
O que é "Data de validade" de um produto?
Data primária de uso
Data limite para consumo de um alimento ou bebida
33
O que é Economia Circular?
Economia Circular é um conceito que associa o desenvolvimento econômico a um melhor aproveitamento dos recursos naturais, por meio de novos modelos de negócios e otimização nos processos de fabricação com menos dependência de matéria-prima virgem, priorizando insumos mais duráveis, recicláveis e renováveis
Se trata da receita atingida pela companhia durante o período de um mês
34
O que é hospitalidade?
Se trata do acolhimento ao recebermos os nossos clientes no restaurante
Hospitalidade é a nossa oportunidade de criar momentos deliciosos e de bem-estar para os nossos clientes
35
O que é o Sistema de Nível de Produção (PLS)?
O Sistema de Nível de Produtos (PLS) trata-se de uma ferramenta que permite o controle do tempo de vida de todos os produtos fritos no restaurante.
O Sistema de Nível de Produção (PLS) é um guia para a operação da UHC e Fritura Final, que indica a quantidade de produto a ser preparada e armazenada.
36
O que é validade secundária?
É a data presente nas embalagens indicando a relação entre data de produção e data de validade.
Tempo que o alimento pode ser utilizado/consumido após aberto ou após ser movido do local de armazenamento.
37
O que esperamos que o cliente sinta ao receber um pedido bem feito e bem embalado?
Que ele sinta que houve uma atenção especial para a embalar seu pedido e que o produto esteja com qualidade até a sua chegada.
Que ele sinta que seu dinheiro foi bem gasto e valorizado pelos atendentes do restaurante.
38
O que está correto sobre a sugestão de vendas?
A sugestão de vendas sempre deve englobar as opções mais caras do cardápio.
A sugestão de venda deve ser oferecida com base em preferências anteriores ou opções
populares.
39
O que faz parte da política e procedimento de pertences pessoais no ambiente de trabalho?
Não trazer itens de valor para o trabalho, pois o McDonald's não assume responsabilidade por desaparecimento ou danos a itens pessoais.
Levar itens pessoais de valor, desde que armazenados no armário ou em locais de acesso às câmeras de segurança.
40
O que faz parte das instruções de utilização das portas corta-fogo?
Manter as portas corta-fogo livres de obstruções. Nunca obstruir as portas corta-fogo.
Manter as portas corta-fogo abertas em dias comuns e bem sinalizadas.
41
O que fazer se o tempo de vida da UHC expirar?
Descarte os alimentos na lixeira correta e espere por produtos frescos da fritadeira ou da chapa.
Reinicie o timer da UHC.
42
O que os clientes esperam ao entrar no McDonald's?
Os clientes querem uma ótima experiência de atendimento que seja rápida, agradável e personalizada. Eles querem uma comida saborosa que seja exatamente o que foi pedido por eles.
Eles esperam um ambiente estimulante e alimentos frescos e gelados.
43
O que os clientes esperam ao pedir nossas McFritas?
Crocantes por fora, macias por dentro. O alimento principal perfeito.
Douradas, crocantes, deliciosas. O aperitivo quente perfeito.
44
O que os totens de atendimento (NGK) podem oferecer aos nossos clientes?
Oferecem aos nossos clientes a escolha e o controle ao realizarem o seu pedido, contribuindo para uma melhor experiência.
Oferecem aos nossos clientes opções melhor distribuídas e uma comunicação simplificada, contribuindo para uma experiência mais fácil.
45
"O que queremos mostrar a com a técnica de Influencer Vendedor ""Vivenciamos as mesmas coisas""?"
Que temos semelhanças com nosso clientes
Que somos clientes nas horas vagas também
46
"O que são ""Momentos de Verdade""?"
É o momento em que um embaixador realiza a Mc Experiência e obtém a real opinião do cliente.
É o que o cliente vê e sente ao longo de cada etapa de sua jornada dentro do restaurante e que determina como foi sua experiência conosco.
47
O que são câmaras de resfriados e congelados?
São os freezers e multi-freezers posicionados em área.
São os locais onde todos os ingredientes refrigerados e congelados são armazenados quando são recebidos de uma entrega.
48
"O que Significa ""Fazer Bem""?"
Fazemos o correto e nos concentramos em todos os detalhes.
Somos os melhores quando comparados à concorrência.
49
O que significa a Certificação RainForest para o nosso café?
"O café servido no local é cultivado e colhido sob práticas socioambientais responsáveis:
cuidado com a terra e com as pessoas que nela trabalham."
Não possuímos essa certificação ainda.
50
O que significa a estocagem 24/2?
24 horas de produtos refrigerados e congelados e 2 horas de embalagens.
24 horas de embalagens e 2 horas refrigerados e congelados.
