Radiotividade nos alimentos
Radiotividade é a liberação de uma energia invisível chamada de radiação ionizante,que atravessa o ar e as paredes
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O que a radiação faz nos alimentos ?
Envelhecimento
É capaz de destruir bactérias e vírus que podem causar doenças
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Quais alimentos tem radiotividades?
Castanha do para,banana,feijão,cenoura,carne e cerveja
Leite e alimentos gordurosos
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Qual alimento tem mais radiação?
Castanha do para
Banana
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Porque os alimentos sofrem radiação?
Para diminuir os microrganismos causadores do apodrecimento e para aumentar a sua conservação e tempo de consumo
A radiação pode diminuir o tempo de conservação,o tratamento pode ser utilizado para bactérias patogênicos,fungos e leveduras
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Qual é a desvantagem do uso da radiação nos alimentos?
Desinfecção(eliminação de Micro-organismo)dos materiais
A radiação quebra enzimase vitaminas presentes nos alimentos, tornando os menos nutritivos
