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1. O que são lipídios?
Substâncias orgânicas insolúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos
Proteínas essenciais para o corpo
Vitaminas necessárias para a saúde
Um tipo de carboidratos
2
Qual é a principal função dos lipídios no organismo?
Armazenar informações genéticas
Fornecer energia
Regular o pH do sangue
Transportar oxigênio
3
Qual dos seguintes é um tipo de lipídio?
Celulose
Aminoácido
Glicose
Colesterol
4
Os triglicerídeos são formados por quais componentes?
Apenas glicerol
Quatro ácidos graxos
Um glicerol e dois ácidos graxos
Glicerol e três ácidos graxos
5
Qual é a diferença entre ácidos graxos saturados e insaturados?
Saturados são mais saudáveis que insaturados
Saturados não contêm carbono; insaturados contêm carbono
Saturados têm ligações duplas; insaturados têm apenas ligações simples
Saturados são sólidos à temperatura ambiente; insaturados são líquidos
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Qual é a função do colesterol no organismo?
Regular a temperatura corporal
Transportar nutrientes
Armazenar energia
Produzir hormônios e formar membranas celulares
7
Qual dos seguintes alimentos é rico em ácidos graxos ômega-3?
Peixes como salmão e sardinha
Carne vermelha
Produtos lácteos
Pão branco
8
O que é uma gordura trans?
Uma gordura saudável encontrada em óleos vegetais
Uma gordura que não tem impacto na saúde
Uma gordura criada artificialmente que aumenta o tempo de prateleira dos alimentos processados
Uma gordura que ocorre naturalmente em produtos lácteos
