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Qual é a importância da nutrição animal ?
Atender Sanidade, Alimentação, Manejo
Atender as necessidades humanas ( alimento. proteção,
trabalho. socioeconômica, etc.)
Atender alimentos, pirâmide da nutrição, manejo
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Pirâmide Da Nutrição Animal ?
manejo, instalações,sanidade e alimentação.
mecanismo, material e digestão
Manejo, Instalações e Material
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Nutrição
mecanismos para utilização dos nutrientes necessários para a vida
material ingerido, digerido e absorvido
Fornecimento do alimento
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Alimento
Fornecimento do alimento
Material ingerido, digerido e absorvido
Reações para o funcionamento das células
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Alimentação
Fornecimento do alimento
quantidade de alimento consumida em 24h por um animal
Reações para o funcionamento das células
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Metabolismo
consumo de alimento kg produto animal
adicionado intencionalmente, tendo ou não valor nutritivo
Reações para o funcionamento das células/Vida
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Absorção
Processos relacionados ao transporte de nutrientes
Alimento que fará parte de uma ração
produto animal kg consumo de alimento kg
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Ingredientes
consumo de alimento kg
Alimento que fará parte de uma ração
material ingerido, digerido e absorvido
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Raçãoo
produto animal kg/consumo de alimento kg
Consumo de alimento kg/produto animal kg
Quantidade de alimento consumida em 24h por um animal
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Dietaa
Ingerido em 24h, cobrindo ou não suas necessidades (pode ser pobre ou rica)
Reações para o funcionamento das células
Adicionado intencionalmente, tendo ou não valor nutritivo
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Aditivo
fornecimento de alimentos
adicionado intencionalmente, tendo ou não valor nutritivo
quantidade de alimento consumida em 24h
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Conversão alimentar
consumo de alimento kg/ produto animal kg
produto animal kg/ consumo do alimento kg
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Eficiência alimentar
consumo de alimento kg/produto animal kg
produto animal kg/ consumo de alimento kg
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Oq é Fibra?
muito importante na ingestão pois fornece carboidratos para o corpo
concentrado mais utilizado nas rações com alto teor de pb
não é um nutriente, é composta por carboidratos e proteínas ela faz parte da matéria orgânica do material seco, sendo importantíssima para os herbívoros
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Alimentos volumosos
Possui menos que 18% de Fb são eles grãos e Cereais Alto teor Energético
possuem mais que 18% de FB, são eles a forragens secas ( fenos, palhas, cascas de sementes etc. Ingrediente mais barato da dieta e seu uso deve ser maximizado
Concentrado proteico de origem vegetal mais utilizado com alto teor de PB
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Alimentos Concentrados
Possuem menos que 18% de FB. São eles os grãos e cereais, Alto teor energético, O milho é o concentrado mais utilizado nas rações , A Soja é o concentrado Proteico de origem vegetal Mais utilizado com alto teor de PB
possuem maisr que 18% de FB são eles forragens secas, palhas, milho sementes etc
Possuem milho, maior que 18% deve ser de uso maximizado
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Concentrados proteicos de origem animal são proibidos para:
Suínos
Equinos
Ruminantes
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Sobre Carboidratos
são metabolizados em todas as células, mas sim principalmente
pelas células do fígado e coração. No fígado os ácidos graxos e o glicerol são
metabolizados, sendo que o glicerol entra na via glicolítica enquanto que os ácidos
graxos são convertidos em acetil-CoA.
principal fonte energética para os animais, muito importante na ingestão de calorias pois fornecem 4,3kcal por grama, participam também da síntese de lipideos, carboidratos compreende entre 70 e 80% da dieta de ruminantes e compõem de 50 a 80% da matéria seca dos volumosos e grãos
Para as células produzirem as ptn são necessários os aminoácidos, que são
obtidos pela alimentação ou pelo próprio organismo.
Os aminoácidos formam combinações infinitas, capazes de formar diversas
estruturas proteicas.
Se diferencia uma ptn de outra pelos aminoácidos que a compõem.
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Os Carboidratos de origem vegetal constituem 75% de:
Alimento
Animais
Plantas
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Carboidratos Fibrosos
constituem a parede celular e estão
presentes em maior quantidade nas plantas
forrageiras, sendo o principal componente da
dieta dos ruminantes
são armazenados e servem como
reserva energética.
A planta NOVA, possui menor parede celular tendo maior palatabilidade e
digestibilidade, e maior quantidade de carboidratos não fibrosos.
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Carboidratos não fibrosos
Durante a síntese de ptn, alguns
aminoácidos liberados pela quebra ( hidrólise) nas ptn, não são necessários e
sofrem degradação oxidativa
Processo de quebra de molécula CHO para produzir
energia, ou para a produção de moléculas menores
são armazenados e servem como
reserva energética
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"presente na parede celular da planta proporciona maior rigidez, funcionando como uma barreira contra ataques microbiológicos" estamos falando de:
Lignina
Planta
Hidrólise
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"possui menor parede celular tendo maior palatabilidade e digestibilidade, e maior quantidade de carboidratos não fibrosos"
hidrólise
lignina
a planta Nova
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Processo de quebra de molécula CHO para produzir energia, ou para a produção de moléculas menores
Carboidratos
Fibras
Hidrólise
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Digestão dos Ruminantes Compartimentos
Rumen, Reticulo, Omaso (função fermentativo), Abomaso (Função enzimática )
Boca, Rumen,Omaso (Função fermentativa) Abomaso (Função enzimática)
Rumen, Abomaso (função fermentativa) Omaso (Função enzimática )
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Função do aparelho digestório
Fornecer ao organismo nutrientes, água e
eletrólitos; metabolizar e absorver os nutrientes e eliminar resíduos alimentares.
compreendem as atividades secretoras dos microrganismos
(bactérias, protozoários, fungos e leveduras) presentes no estômago e intestino
dos animais ruminantes e no intestino dos herbívoros monogástricos.
Durante a síntese de ptn, alguns
aminoácidos liberados pela quebra ( hidrólise) nas ptn, não são necessários e
sofrem degradação oxidati
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Fatores mecânicos responsáveis pela digestão:
mastigação, deglutição,
regurgitação, motilidade gástrica e intestinal e defecação
compreendem as atividades secretoras dos microrganismos
(bactérias, protozoários, fungos e leveduras) presentes no estômago e intestino
dos animais ruminantes e no intestino dos herbívoros monogástricos.
atividades das glândulas
digestivas (glândulas do trato gastrintestinal e glândulas acessórias), produzindo
as enzimas.
Fatores químicos
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Fatores secretórios responsáveis pela digestão:
Os microrganismos presentes no rúmen, são específicos para o tipo de
substrato que será degradado, sendo assim, a categoria de carboidrato
oferecida influencia no tipo de microrganismo que será desenvolvido no rúmen
do animal.
atividades das glândulas
digestivas (glândulas do trato gastrintestinal e glândulas acessórias), produzindo
as enzimas.
Está presente na dieta, em uma concentração menor
que a necessária.
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Fatores químicos:
compreendem as atividades secretoras dos microrganismos
(bactérias, protozoários, fungos e leveduras) presentes no estômago e intestino
dos animais ruminantes e no intestino dos herbívoros monogástricos
celulose, hemicelulose e pectina.
Digestão mais lenta ( tem lignina) e colaboram para a manutenção do Ph
ruminal.
substâncias químicas produzidas pela mucosa gástrica
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Fatores microbianos:
compreendem as atividades secretoras dos microrganismos
(bactérias, protozoários, fungos e leveduras) presentes no estômago e intestino
dos animais ruminantes e no intestino dos herbívoros monogástricos
Os microrganismos presentes no rúmen, são específicos para o tipo de
substrato que será degradado, sendo assim, a categoria de carboidrato
oferecida influencia no tipo de microrganismo que será desenvolvido no rúmen
do animal.
Para as células produzirem as ptn são necessários os aminoácidos, que são
obtidos pela alimentação ou pelo próprio organismo.
Os aminoácidos formam combinações infinitas, capazes de formar diversas
estruturas proteicas.
Se diferencia uma ptn de outra
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responsável pela digestão mecânica e química através dos microorganismos é:
Rúmen
Reticulo
Omaso
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"são necessários pois mantém a ruminação e a produção de saliva...."
alimentos fibrosos
alimentos volumosos
alimentos secos
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Os microrganismos presentes no rúmen, são específicos para o tipo de substrato que será degradado, sendo assim, a categoria de carboidrato oferecida influencia no tipo de microrganismo que será desenvolvido no rúmen do animal.Nos ruminantes, a _____________dos carboidratos ocorre pela flora intestinal, que são utilizados para a síntese de proteína microbiana.
alimentação
fermentação
nutrição
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Carboidratos Estruturais (Fibrosos)
Amido e açúcares solúveis.
Rápida degradação no rúmen. Causam desequilíbrio do Ph ruminal. Maior aporte
energético
celulose, hemicelulose e pectina.
Digestão mais lenta ( tem lignina) e colaboram para a manutenção do Ph
ruminal.
Parte dessa glicose é estocada no formato de glicogênio muscular ou hepático,
e o excesso da glicose é estocado em formato de gorduras (adipócitos)
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Carboidratos não Estruturais (não-fibrosos)
Parte dessa glicose é estocada no formato de glicogênio muscular ou hepático,
e o excesso da glicose é estocado em formato de gorduras (adipócitos).
O fígado absorve a glicose e armazena na
forma de glicogênio, então o fígado quebra o glicogênio e libera a glicose.
Amido e açúcares solúveis.
Rápida degradação no rúmen. Causam desequilíbrio do Ph ruminal. Maior aporte
energético
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Metabolismo dos carboidratos
Amido e açúcares solúveis.
Rápida degradação no rúmen. Causam desequilíbrio do Ph ruminal. Maior aporte
energético.
A glicose para produção de energia é direcionada para a via
metabólica específica
O fígado absorve a glicose e armazena na
forma de glicogênio, então o fígado quebra o glicogênio e libera a glicose.
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Após a absorção
A dieta equilibrada em aminoácidos garante que todos esses aminoácidos sejam
retidos no organismo, para evitar a perda de aminoácidos. O organismo tem
uma capacidade limite para absorver proteínas
A glicose para produção de energia é direcionada para a via
metabólica específica.
Parte dessa glicose é estocada no formato de glicogênio muscular ou hepático,
e o excesso da glicose é estocado em formato de gorduras (adipócitos).
Durante a síntese de ptn, alguns
aminoácidos liberados pela quebra ( hidrólise) nas ptn, não são necessários e
sofrem degradação oxidativa
