Nutri em foco, Quanto Você Sabe Sobre Nutrição e Dietética? Descubra Agora!
Este quiz foi cuidadosamente elaborado para testar e aprimorar seus conhecimentos na área de nutrição e dietética. Se você é um estudante, um profissional da área ou simplesmente alguém interessado em aprender mais sobre como uma alimentação equilibrada pode impactar a saúde e o bem-estar, este quiz é para você!
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1
(TD1) Quais dos alimentos abaixo pertence ao grupos das leguminosas?
grão-de-bico, sorgo, feijão e soja
Fava, soja, amendoim, feijão e arroz
Lentilha, sorgo, amendoim e feijão branco
Lentilha, ervilha, grão-de-bico, soja e amendoim
2
(TD1) Dos alimentos citados a seguir qual deles pode ser consumidos após ser submetido ao calor seco?
Feijão fradinho
Lentilha
Amendoim
Fava
Grão-de-bico
3
(ECON) Quais são os três princípios básicos que apoiam o conceito de desenvolvimento sustentável?
Ambiental, econômico e social
Florestal, financeiro e humano
Sanitário, humanístico e cultural
Humano, financeiro e ambiental
Humanitário, sanitário e social
4
(DAH) A seguir são descritos os benefícios da ingestão de alguns nutrientes. Qual alternativa que não indica uma ação das fibras?
Promove sensação de saciedade
Diminui os níveis de colesterol no sangue
Promove o bom funcionamento do intestino
Aumento do bolo fecal
Fornece energia para o corpo
5
(ASSA) Quais desses riscos não fazem parte dos riscos de acidente de trabalho?
Explosivo
Ergonômico
Físico
Biológico
Químico
6
(BPUPR) Dentre as legislações do Boas Práticas qual é a utilizada no município de São Paulo?
Portaria 2619/11
RDC 216
CVS 5
RDC 275
RDC 430
7
(TNGH) Qual é a principal função da dietoterapia no tratamento de pacientes com doenças crônicas?
Ajustar a alimentação para melhorar a gestão da doença e a qualidade de vida
Fornecer suplementos nutricionais para ganho de massa muscular
Prescrever medicamentos para controle de peso
Eliminar completamente carboidratos da dieta
Aumentar a ingestão de alimentos processados para ganho de energia rápida
8
(GPUA) Qual das seguintes atividades é uma função típica de um auxiliar de pré-preparo em uma cozinha profissional?
Gerenciar a equipe de cozinha
Lavar, descascar, cortar e ralar os alimentos
Elaborar o cardápio semanal
Cozinhar e temperar os pratos principais
Servir os clientes nas mesas
9
(TNGH) Qual é o principal objetivo de uma dieta líquida hipossódica?
Promover ganho de peso rápido
Aumentar a ingestão de proteínas
Melhorar a digestão de alimentos sólidos
Reduzir a retenção de líquidos e controlar a pressão arterial
Fornecer uma alta quantidade de calorias em forma líquida
10
(P.A) Qual é o ganho de peso recomendado durante a gestação para uma mulher com peso normal antes da gravidez, de acordo com as diretrizes nutricionais?
5 a 9 kg
16 a 20 kg
20 a 25 kg
2 a 5 kg
11 a 16 kg
