Biosseguridade na Avicultura
Quiz sobre Biosseguridade na Avicultura.
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1- Até quantas aves o produtor pode ter sem precisar registrar o estabelecimento no Serviço Veterinário Oficial?
200
1000
500
100
2
2- De acordo com os ítens importantes para o Isolamento, na biosseguridade, marque a alternativa incorreta:
Tela de arame com a malha de maior diâmetro
Distância entre galpões
Árvores não frutíferas
Animais separados / idade
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3- Qual das seguintes opções melhor descreve o propósito do programa de 5S?
Introduzir boas práticas através da organização, limpeza e manutenção de um ambiente de trabalho seguro e eficiente.
Estabelecer um sistema de controle de pragas em instalações de produção
Monitorar os pontos críticos de controle para garantir a segurança alimentar.
Implementar um conjunto de medidas para padronizar e aperfeiçoar o manuseio de matérias-primas.
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4- Qual é a principal função da rastreabilidade no contexto das boas práticas de fabricação?
Estabelecer procedimentos operacionais padrão (POP's).
Garantir a limpeza e a organização do ambiente de trabalho.
Definir os limites críticos para a segurança alimentar.
Identificar e monitorar a origem e o histórico do produto ao longo da cadeia produtiva.
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5- Assinale a alternativa correta quanto às etapas de higienização:
A limpeza úmida é realizada após a limpeza a seco.
A entrada no aviário é livre para pessoas, veículos e materiais, exceto para outros animais.
A limpeza a úmida é realizada após o lote sair, removendo equipamentos e utensílios utilizados, desmontando ou suspendendo esses equipamentos, retirando restos de rações, limpando silos, ventiladores, removendo a cama, varrendo teto, paredes, telas, pisos e áreas externas.
O controle de doenças é feito pela tríade de: quarentena, higienização e vacinação.
A desinfecção deve ocorrer logo depois da limpeza úmida, independentemente da umidade restante da limpeza úmida.
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6- É um procedimento que ocorre em um conjunto de instalações afastadas do alojamento definitivo, em que as aves serão mantidas isoladas, sem qualquer contato com outros animais, durante um período de observação. Podem ser realizados testes de enfermidades, ou tratamentos, se necessário. Assinale o procedimento descrito:
Quarentena
Medicação
Desinfecção
Higienização
Vacinação
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7) Assinale a alternativa que condiz com a melhor prática para a Erradicação das Doenças nas aves:
Quarentena
Eutanásia
Vacinação
Tratamento e venda
Higienização do Plantel
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8) ______________ na avicultura é uma estratégia para enfrentar e mitigar situações adversas que podem impactar a produção avícola. Que inclui a avaliação dos riscos potenciais a fim de elaborar medidas para possíveis desastres.
O Plano de Contingência
O Monitoramento
A Biosseguridade Estrutural
A Biosseguridade Operacional
A Educação Continuada
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9- A ordem da pirâmide de da Hierarquia da Biosseguridade (da base para o topo) está corretamente descrita na alternativa:
Biosseguridade operacional, biosseguridade estrutural e biosseguridade conceitual
Biosseguridade estrutural, biosseguridade conceitual e biosseguridade operacional
Biosseguridade conceitual, biosseguridade estrutural e biosseguridade operacional
Biosseguridade conceitual, biosseguridade operacional e biosseguridade estrutural
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10- A seguinte frase acorda aspectos relacionados a qual tipo de biosseguridade?
Biosseguridade operacional
Biosseguridade estrutural
Hierarquia da biosseguridade
Biosseguridade conceitual
