Aproveitamento Integral: Verdadeiro ou falso? Teste seus conhecimentos!"
Você sabia que a casca da laranja pode ter mais fibras que a polpa? Ou que talos e folhas podem virar pratos deliciosos e nutritivos? Este quiz vai testar seus conhecimentos sobre práticas sustentáveis na cozinha e mostrar se você está preparado para combater o desperdício de verdade. Vamos nessa?
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1
O aproveitamento integral dos alimentos é apenas uma técnica culinária que visa criar receitas com cascas, talos e sementes.
Falso
Verdadeiro
2
A casca da laranja tem mais fibras do que a sua polpa.
Falso
Verdadeiro
3
O preconceito em relação ao uso de partes não convencionais dos alimentos é uma das barreiras para o aproveitamento integral.
Verdadeiro
Falso
4
A casca de banana pode ser usada apenas em preparações doces.
Falso
Verdadeiro
5
A entrecasca (parte branca) do maracujá é rica em pectina e pode ser usada para espessar receitas.
Verdadeiro
Falso
6
O uso de cascas, folhas e talos em preparações culinárias pode agregar valor nutricional à refeição e reduzir a produção de resíduos.
Falso
Verdadeiro
7
Talos de agrião e de espinafre não apresentam benefícios nutricionais significativos quando comparados às partes normalmente consumidas.
Falso
Verdadeiro
8
O aproveitamento integral dos alimentos é prejudicial à saúde devido à concentração de agrotóxicos nas partes externas dos vegetais.
Falso
Verdadeiro
9
As cascas de batata-doce, se bem conservadas, podem ser utilizadas em receitas como chips assados.
Falso
Verdadeiro
10
Talos e folhas devem ser sempre descartados porque não possuem valor nutritivo relevante.
Verdadeiro
Falso
11
A higienização com hipoclorito de sódio é uma das formas recomendadas para reduzir a presença de agrotóxicos em vegetais.
Falso
Verdadeiro
