Gastronomia Funcional
Diante do que foi explicado na aula teórica, responda.
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Escolha a Alternativa correta. Faz parte do shot para imunidade
Cúrcuma, limão, água e própolis
Tomate
2
Escolha a Alternativa correta. São alimentos Funcionais
Mel
Curcuma/ Uva/ Cebola/ Alho
3
O cacau é um dos ingredientes utilizado na gastronomia Funcional, com grande importância porque:
É antioxidante
Proporciona sabor
4
Sobre a Gastronomia Funcional:
São apenas receitas
São as técnicas para utilização dos ingredientes funcionais
5
Um dos alimentos mais ricos em fibras para ser utilizado na gastronomia funcional tanto para nutrição esportiva como para estética é:
Aveia/ Batata Yacon
Cacau
