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Definição sobre as emulsões:
São sistemas dispersos constituídos de uma fase solida e uma fase liquida miscíveis.
São sistemas dispersos constituídos de uma fase solida e uma fase liquida imiscíveis.
São sistemas dispersos constituídos de duas fases solidas miscíveis
São sistemas dispersos constituídos de duas fases liquidas miscíveis
São sistemas dispersos constituídos de duas fases liquidas imiscíveis.
2
Sobre a classificação e exemplos dos sistemas dispersos:
Dispersão coloidal são: Géis, microemulsões e nanoemulsões.
Dispersão coloidal são: Suspensões e emulsões grosseiras.
Dispersão coloidal são: Soluções verdadeiras, soluções sólidas.
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Sobre emulsões, marque a alternativa correta:
Fármacos hidro e lipossolúveis na mesma formulação.
Melhora sabor, porem não facilita a deglutição de fármacos e óleos.
Não permite fármacos hidro e lipossolúveis na mesma formulação.
4
Tipos de emulsões:
Simples O/A/O
Simples O/A, A/O
Múltiplas: O/A/O, O/A
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sobre as teorias da emulsificação:
Cunha orientada aumenta a tensão interfacial entre dois líquidos imiscíveis.
Tensão interfacial aumenta a tensão interfacial entre dois líquidos imiscíveis.
Tensão interfacial é a força que faz líquidos imiscíveis sofrerem fragmentação em pequenas gotas.
Tensão interfacial é a força que faz líquidos imiscíveis resistirem a fragmentação em pequenas gotas.
