QUIZ FUNÇÕES ORGÂNICAS
Álcool, Fenol, Enol, Éter, Cetona, Aldeído, Ácido Carboxílico e Éster
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Os álcoois são compostos orgânicos caracterizados pelo grupo hidroxila (OH) ligado a um carbono saturado de uma cadeia carbônica. O grupo funcional dos álcoois é representado por R - OH, em que R representa um grupo alquila. Dependendo do átomo de carbono do grupo R em que a hidroxila estiver ligada, os álcoois são classificados em primários, secundários ou terciários. Assim, é correto afirmar que
propan-2-ol é um álcool primário.
butan-2-ol é um álcool terciário.
2-metil-propan-2-ol é um álcool secundário.
2,3-dimetil-butan-2-ol é um álcool terciário.
2
O vinagre é uma solução aquosa de ácido acético, largamente utilizado na culinária em saladas e outros pratos. Nos produtos comerciais, vem indicada, no rótulo, a porcentagem do ácido acético presente, em termos de massa do ácido por volume de vinagre. Atente para as seguintes afirmações sobre o ácido acético. I. O ácido acético pertence à função orgânica dos ácidos carboxílicos e, pela nomenclatura IUPAC, é denominado de ácido etanoico. II. A representação da fórmula estrutural do ácido acético é a mesma da imagem Considerando as proposições acima apresentadas, é correto afirmar que
ambas são falsas.
I é falsa e II é verdadeira.
I é verdadeira e II é falsa.
ambas são verdadeiras.
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(Adaptado) Em química orgânica, grupo funcional se define como uma estrutura molecular que confere às substâncias comportamentos químicos semelhantes. O conjunto de compostos que apresentam o mesmo grupo funcional é denominado função orgânica. Assinale a opção que apresenta corretamente o composto e a função orgânica a que ele pertence.
Cetona
Enol
Éter
Éster
4
Hidrocarbonetos aromáticos são compostos orgânicos formados exclusivamente por átomos de carbono e hidrogênio, e apresentam, obrigatoriamente, o núcleo aromático constituído por uma cadeia fechada, ligada por seis átomos de carbono com três ligações duplas alternadas. No hidrocarboneto aromático com duas substituições no anel benzênico, a posição relativa dos substituintes pode ser corretamente indicada por
para (ou p), substituintes nas posições 1 e 4.
meta (ou m), substituintes nas posições 1 e 2.
orto (ou o), substituintes nas posições 1 e 3.
aril (ou a), substituintes nas posições 1 e 5.
5
A formação de álcoois e fenóis ocorre quando o átomo de hidrogênio é substituído pelo grupo (– OH). Com relação a essas duas funções orgânicas, considere as seguintes definições: I. Álcool é um composto orgânico que apresenta uma ou mais hidroxilas (– OH) ligadas a um átomo de carbono insaturado. II. Fenol é um hidrocarboneto inflamável, com fórmula molecular C6H5OH, caracterizado por um grupo hidroxila (– OH) ligado a um átomo de carbono que faz parte de um anel aromático. No que diz respeito às definições acima apresentadas, é correto afirmar que
ambas são verdadeiras.
I é falsa e II é verdadeira.
I é verdadeira e II é falsa.
ambas são falsas.
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Qual das estruturas a seguir representa o fenol cujo nome é 4,5-dietil-3 isopropil-2-hidroxi-naftaleno?
.
.
.
.
7
Éteres são compostos orgânicos usados como solventes e na elaboração de medicamentos. Considerando-se um éter em que seus dois grupos constituintes estão representados na imagem é correto afirmar que o nome desse éter é
metoxipropano.
metoxi-isopropílico.
2-metoxi-isopropílico.
2-metoxipropano.
8
As cetonas são encontradas na natureza, em flores e frutos. Em geral, são líquidos de odor agradável. Muitas cetonas artificiais e naturais são usadas como perfumes e alimentos. Algumas são substâncias medicinais, como os compostos cetônicos da urina. No que diz respeito às cetonas, é correto afirmar que
são compostos orgânicos caracterizados pela presença do grupamento (— CHO).
são formadas pela oxidação de álcoois primários.
a nomenclatura desses compostos é fundamentada na nomenclatura dos hidrocarbonetos, apenas trocando o sufixo "o" por "al".
Hexan-3-ona: CH3 – CH2 – CO – (CH2)2 – CH3 é exemplo de uma cetona.
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Considere a reação química representada na imagem, utilizada para produzir determinado desinfetante. O nome do reagente orgânico presente nessa reação é:
ácido etanoico
propanoato de metila
propanona
etanol
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O nome correto do composto da imagem, de acordo com a IUPAC, é:
4-isopropil-2-fenil-5-metil-heptanal
2-fenil-4-isopropil-5-metil-octanal
3-fenil-5-sec-butil-6-metil-heptanal
3-fenil-5-isopropil-6-metil-octanal
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Assinale a opção que preenche corretamente as lacunas do texto apresentado a seguir: Os _____________ 1 mais simples aparecem no perfume das flores e no aroma e sabor dos _____________ 2 . As indústrias produzem grandes quantidades desses compostos, que são usados como sabores e _____________ 3 em doces, bombons e sorvetes. Deve-se destacar que moléculas maiores desta função orgânica constituem os _____________ 4 , de origem tanto vegetal como _____________ 5 .
ésteres1 , frutos2 , aromas artificiais3 , óleos e gorduras4 , animal5
ácidos carboxílicos1 , legumes2 , aromas artificiais3 , açúcares4 , artificial5
ácidos carboxílicos1 , frutos2 , aromas naturais3 , açúcares4 , artificial5
ésteres1 , legumes2 , aromas naturais3 , óleos e gorduras4 , animal5
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Atente para os seguintes compostos orgânicos representados por suas fórmulas estruturais. Considerando os compostos orgânicos acima representados, assinale a afirmação verdadeira.
O composto IV, denominado de acetato de etila, pertence à função éster.
O composto III, denominado de ácido propanoico, pertence à função ácido carboxílico.
O composto I, denominado de butanal, pertence à função aldeído.
O composto II, denominado de propanona, pertence à função cetona.
