
Perguntas sobre vinho 🍷
Fizemos esse quiz para saber se vocês, colegas de classe entenderam tudo sobre a produção de vinho.
Anúncios
0
0
0
Anúncios
1
Quanto mais velho, melhor o vinho?
Não
Sim
2
Um elemento que NÃO influencia no envelhecimento do vinho é:
Luz.
Disposição.
Nenhuma das alternativas.
Teor alcoólico.
Calor.
3
Qual substância natural encontrada no vinho, derivada principalmente das cascas e sementes, cujo sabor é adstringente e essencial para a estrutura do referido fermentado?
Tanino
Ácido Tartárico
Frutose
Sulfito
4
Para um processo de aeração ou separação de sedimentos depositados no fundo de uma garrafa de vinho, qual objeto deve ser utilizado?
Decanter
Funil
Dissipador De Mosto
Peneira
5
Qual bebida abaixo é preparada com o bagaço da uva, o que a torna um subproduto do processo de vinificação?
Cachaça
Grappa
Uzo
Rum
6
O QUE SIGNIFICA VINHO?
Resultado da fermentação de malte de cevada
Resultado da transformação do açúcar em álcool através do processo de fermentação do suco de uvas.
Toda bebida alcoólica elaborada com uva e álcool.
7
Saccaharomyces Cerevisie é:
O nome, em latim, do processo de fermentação
O deus romano do vinho
Uma espécie de carvalho, poros mais finos, usadas para fazer barricas
A espécie de levedura mais comum na fermentação de mosto em vinho
8
A camada de sólidos formada no tanque de vinificação é chamada:
Remontado
Chapéu
Nata
Mosto
9
Os portugueses são os maiores consumidores de vinho do mundo?
Falso
Verdadeiro
10
Se o vinho tem muitos taninos, ele fica com sabor...
Seco e Amargo
Leve e frutado
Ácido e cítrico
Cremoso e consistente