Qual tendência da Gastronomia combina com você?
Do plant-based à cozinha molecular, a Gastronomia está sempre inovando! Descubra agora qual tendência tem mais a ver com o seu perfil e inspire-se para seu futuro como chef.
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1
Quando você pensa em cozinhar, o que mais te motiva?
Criar pratos criativos que surpreendam as pessoas.
Ajudar a promover hábitos saudáveis.
Usar técnicas inovadoras e científicas.
Valorizar ingredientes locais e receitas tradicionais.
2
Se você tivesse um restaurante, ele seria:
Um espaço moderno e instagramável.
Um lugar focado em comida saudável e natural.
Um laboratório de experiências gastronômicas.
Um ambiente acolhedor com comidas típicas.
3
Qual ingrediente você mais gostaria de explorar?
Especiarias raras e combinações inusitadas.
Grãos integrais, vegetais e superfoods.
Espumas, géis e técnicas de cozinha molecular.
Produtos locais e frescos da agricultura familiar.
4
Qual frase combina mais com você?
“A comida também é arte.”
“Você é o que você come.”
“O futuro da comida é ciência.”
“Não existe nada melhor do que a comida da nossa terra.”
5
Se fosse preparar um prato para impressionar alguém, você escolheria:
Uma apresentação criativa e colorida.
Uma receita funcional e nutritiva.
Um prato com técnicas surpreendentes.
Uma comida típica com sabor de infância.
6
Qual é o maior prazer da Gastronomia para você?
Surpreender os olhos e o paladar.
Promover saúde e bem-estar.
Inovar e experimentar.
Manter viva a cultura e a tradição.
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Se fosse escolher uma viagem gastronômica, seria para:
Paris, capital da alta gastronomia e da sofisticação.
Índia, com suas especiarias e culinária natural.
Japão, pela fusão entre tradição e tecnologia.
Nordeste brasileiro, para explorar sabores típicos.
